Preguntar al camello de tu gimnasio no es la mejor manera de aprender a entrenar y alimentarte

La insulina, ese arma de doble filo

La insulina, ese arma de doble filo

En un post anterior expliqué que la grasa no engorda, lo que engorda es la insulina, que es una hormona segregada al tomar carbohidratos o alimentos cargados de algunos productos químicos. Por tanto, se podría deducir que debemos limitar todo lo que podamos la ingesta de carbohidratos, para evitar segregar insulina. Pero no es tan fácil. La insulina también tiene sus ventajas… y es por eso que en el mundo del fitness se le suele llamar...

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