Preguntar al camello de tu gimnasio no es la mejor manera de aprender a entrenar y alimentarte

En qué consisten los ciclos de carbohidratos

Una de las recomendaciones más habituales cuando alguien quiere adelgazar, es disminuir la cantidad de carbohidratos que se coman. Recortar carbohidratos funciona para perder grasa, no como lo de contar caloríaspero la cosa no es tan fácil. En primer lugar, porque comer pocos carbohidratos suele dar ansiedad, incluso mareos y debilidad, a la mayoría de la gente. Pero, además, porque si se reduce la ingesta de carbohidratos de forma permanente, los resultados se estancan, deja de ser efectivo, con lo que se obtiene el sufrimiento derivado de la falta de carbohidratos, pero ningún beneficio relativo a la pérdida de grasa.

Esta falta de efectividad de las dietas bajas en carbohidratos mantenidas durante bastante tiempo se debe a la acción combinada de la leptina y la insulina, que expliqué en otro post.

La estrategia cuando se hace una dieta baja en carbohidratos para sufrir menos y conseguir más pérdida de grasa se llama “ciclos de carbohidratos”. ¿En qué consisten? Pues, básicamente, en combinar días bajos en carbohidratos, con días en lo que se ingieren muchos carbohidratos.

Durante los días bajos en carbohidratos se reduce la secreción de la insulina, que es la hormona que hace que acumulemos grasa. Y durante los días altos en carbohidratos logramos que suban los niveles de leptina, que es la hormona que manda la orden de quemar grasa. Así, logramos aunar lo mejor de los efectos de estas dos hormonas… y optimizamos la pérdida de grasa.

Eso sí, estas estrategias de alimentaciones bajas en carbohidratos no recomiendo mantenerlas mucho tiempo, como máximo, dos o tres meses, porque son muy duras de llevar, y si se intentan llevar demasiado tiempo, es muy probable que se acabe produciendo el efecto rebote (hablando claramente, que uno se harte, y acabe comiendo de todo, y arruine todo lo conseguido a base de mucho esfuerzo).


Y también hay que tener en cuenta que el efecto de estas dietas se mejora mucho si se combina con el entrenamiento adecuado. Para ello, recomiendo entrenamientos breves y de alta intensidad, como los llamados HIIT, High Intensity Interval Training, o los entrenamientos estilo Vince Gironda.

Para más información sobre cómo hacer los ciclos de carbohidratos (cuántos días estar sin carbos, qué alimentos tomar y cuales evitar, tanto en los días sin carbos como en los días de muchos carbos, cuánto tiempo mantener esa dieta, qué dieta hacer de forma sostenible, etc), así como sobre cómo entrenar para maximizar la pérdida de grasa, te recomiendo mi libro Hacer Pesas SIN Suplementos, en el que encontrarás toda esa información, y mucha más.

NOTA: si quieres saber más sobre cómo alimentarte y entrenar de la forma más eficiente posible, sin necesidad de gastar tu dinero en suplementos, te sugiero que leas mi libro Hacer Pesas SIN Suplementos, de venta en Amazon, por sólo 7 euros en versión Kindle, y 16 euros en papel.

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