Preguntar al camello de tu gimnasio no es la mejor manera de aprender a entrenar y alimentarte

El frío es otra prueba de que las matemáticas calóricas no funcionan

El frío es otra prueba de que las matemáticas calóricas no funcionan

De vez en cuando leo que el frío adelgaza. No es nuevo, llevo toda la vida oyéndolo. La teoría que sustenta esta afirmación es muy lógica: cuando hace frío, el cuerpo tiene que gastar calorías para mantener su temperatura. Así, al quemar esas calorías, se adelgaza. Muy lógico, desde el punto de vista de las matemáticas calóricas. Pero no funciona… porque las matemáticas calóricas no funcionan. Lo de que el frío adelgaza sólo...

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Lo que funciona para mí, ¿no tiene por qué funcionar para tí?

Lo que funciona para mí, ¿no tiene por qué funcionar para tí?

Una frase que lleva camino de convertirse en un clásico dentro de los foros de fitness y culturismo es esa de “lo que funciona para mí, no tiene por qué funcionar para ti”. Suena bien… pero esconde algo detrás que no es tan bueno. De hecho, es mentira. La realidad es que el ser humano es como es, y todos tenemos una gran serie de características en común… aunque tengamos también muchas particularidades cada uno, que en ciertos...

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No intentes conseguir con comida los que otros consiguen con esteroides

No intentes conseguir con comida los que otros consiguen con esteroides

En el mundo del fitness y el culturismo está muy de moda darle mucha importancia a la alimentación. Se dice mucho eso de que lo más importante es la alimentación, que el 80% de los resultados son la alimentación, que si no progresas es porque no llevas bien la alimentación, etc. Y así, todo el que se lo toma en serio, lee mucho sobre alimentación, busca, rebusca, le da muchas vueltas a la cabeza para intentar encontrar la alimentación...

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En qué consisten los ciclos de carbohidratos

En qué consisten los ciclos de carbohidratos

Una de las recomendaciones más habituales cuando alguien quiere adelgazar, es disminuir la cantidad de carbohidratos que se coman. Recortar carbohidratos funciona para perder grasa, no como lo de contar calorías… pero la cosa no es tan fácil. En primer lugar, porque comer pocos carbohidratos suele dar ansiedad, incluso mareos y debilidad, a la mayoría de la gente. Pero, además, porque si se reduce la ingesta de carbohidratos de forma...

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Ancianos descalcificados por leche desnatada

Ancianos descalcificados por leche desnatada

El otro día estuve hablando con dos monjas de las Hermanitas de los Pobres, y me contaron una historia muy curiosa… que a continuación relato. Me dijeron que hace pocos años, una bienhechora (se llama así a quiénes contribuyen con la orden) se puso a regalarles leche para su casa de Doctor Esquerdo, en Madrid, donde cuidan de ancianos (bueno, de hecho, el objeto fundamental de la orden es cuidar de ancianos, así que cuidan de ancianos en...

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Sobre mujeres ectomórficas en estado skinny-fat

Sobre mujeres ectomórficas  en estado skinny-fat

El otro día una lectora del blog me pidió que escribiese algo sobre alimentación y entrenamiento que le pudiese ser de ayuda a una “mujer ectomórfica en el estado skinny-fat”… expresión con la que ella se definía… así que escribo este post por si puedo ayudarla en algo… a ella y a cualquier chica que se sienta identificada con esa definición. En primer lugar, no creo en la teoría de los somatotipos, esa que dice que los seres...

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¿Pueden las setas curar el cáncer?

¿Pueden las setas curar el cáncer?

Decía Hipócrates, considerado el mejor médico de la historia, que había que intentar curar con comida, y evitar las medicinas en todo lo posible. Sin embargo, vemos como hoy en día la mayor parte de los médicos no hacen ni caso a Hipócrates, no le dan apenas importancia a lo que comemos, y menos aún intentan curarnos a base de cambiar nuestros hábitos alimenticios, y se dedican simplemente a recetar medicinas, siguiendo las pautas que...

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¿Hombres y mujeres deben entrenar y alimentarse diferente?

¿Hombres y mujeres deben entrenar y alimentarse diferente?

Es evidente que los hombres y las mujeres somos distintos físicamente. Pero, ¿significa eso que los hombres y las mujeres debamos entrenar y alimentarnos distinto? No. O, al menos, yo creo que no.             Entrenamiento de hombres y mujeres   Aunque seamos distintos físicamente, lo cierto es que también tenemos muchas similitudes: tenemos los mismos músculos, los mismos huesos, nuestras células son...

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El entrenamiento y la alimentación deben adaptarse a ti, no tu a ellos

El entrenamiento y la alimentación deben adaptarse a ti, no tu a ellos

¿Alguna vez has intentado hacer una dieta, pero no has podido seguirla porque pasabas demasiada hambre? ¿Alguna vez has intentado hacer un programa de entrenamiento, pero no has podido porque te agotaste y no pudiste hacerlo como estaba prescrito? Y después de no haber sido capaz de llevar a cabo esa dieta o ese programa de entrenamiento, ¿a que te has sentido culpable? Bueno, pues tengo una buena noticia para ti: ¡la culpa no es...

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Adelgazar: ¿Fracasan las dietas, o las personas?

Adelgazar: ¿Fracasan las dietas, o las personas?

Hoy los medios de comunicación han dado una noticia que me ha llamado mucho la atención, tanto por lo que cuenta la noticia, como por la forma de darla. Este es el titular con el que El Mundo daba la noticia:   El 81% de los españoles fracasa al hacer una dieta   El poder del lenguaje es muy grande, y por eso la forma de decir las cosas es tan importante. Este titular, por ejemplo, envía una idea muy clara: “los españoles...

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Subway va a retirar de su pan un componente químico usado para hacer colchonetas de Yoga

Subway va a retirar de su pan un componente químico usado para hacer colchonetas de Yoga

Acabo de leer en El Paso Times que la cadena Subway, que según dice en su web es “en la actualidad la mayor suministradora de bocadillos en el mundo”, ha anunciado que va a eliminar de su pan una sustancia química llamada azodicarbonamida, que se usa en suelas de zapatos y en colchonetas de Yoga:   SUBWAY IS REMOVING A CHEMICAL IN ITS BREAD THAT’S ALSO USED IN YOGA MATS   Según afirma Subway, dicha sustancia está...

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Un banquete de vez en cuando… ¡adelgaza!

Un banquete de vez en cuando… ¡adelgaza!

Según las matemáticas calóricas, darse un banquete adelgaza. La cosa está clara, cuando uno se da un banquete ingiere muchas calorías… y como al comer uno no se está moviendo, pues no las quema. Así, uno ha ingerido más calorías de las que ha quemado y, por tanto, engorda. Sencillo… pero no, no es tan sencillo. La cuestión es que las matemáticas calóricas no funcionan. Y eso hace que, curiosamente, darse un banquete no sólo no...

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Si tomas suplementos, no aconsejes a quienes no los toman

Si tomas suplementos, no aconsejes a quienes no los toman

    Respeto a quien tome suplementos, por supuesto. Y no estoy en contra de que se tomen, lo que pasa es que yo no los tomo, y si alguien tampoco los toma, puede contar conmigo para que le explique las formas más eficientes que conozco de entrenar sin ellos. Pero lo que sí digo es que entrenar sin suplementos es distinto a entrenar usándolos, como resume la frase que me imagino habrás leído en la portada de esta web. Y por eso me...

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Las fotos motivadoras de fitness… ¿desmotivan?

Las fotos motivadoras de fitness… ¿desmotivan?

  Hoy ha salido en un hilo de un foro el tema de las fotos de fitness, y me ha apetecido hacer un post sobre el tema contando mi opinión… así que procedo a ello. Actualmente están muy de moda unas fotos de fitness que se denominan motivadoras (también se las llama fistpo, y fitspiration), que se ven mucho en las redes sociales (Facebook y Google Plus fundamentalmente, y puede que también Twitter, aunque esa no la uso), en la que sale...

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Cómo la alimentación alta en carbohidratos y química puede llevar a la diabetes

Cómo la alimentación alta en carbohidratos y química puede llevar a la diabetes

Actualmente está de moda demonizar a las grasas. La corriente mayoritaria dice que las grasas son las culpables de la obesidad, de los problemas cardíacos y de cualquier cosa que uno quiera echarle la culpa. Pero no es así. Ya expliqué cómo lo que hace que acumulemos grasas es la insulina, que se segrega al tomar carbohidratos y determinados productos químicos, no las grasas. Pues bien, esa insulina también es responsable de desarrollar...

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Si no tomas grasas, no tomas vitaminas liposolubles

Si no tomas grasas, no tomas vitaminas liposolubles

Las vitaminas liposolubles son la vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K. Son imprescindibles para el ser humano, y tienen funciones importantísimas como ayudar a la coagulación de la sangre, contribuir a una buena salud ósea, formar glóbulos rojos, regenerar tejidos, mejorar la función muscular, antioxidantes, absorber el calcio, tener buena visión, desarrollar el cerebro, contribuir al buen funcionamiento del sistema nervioso e...

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¿Por qué los maratonianos comen pasta, si queman grasa?

¿Por qué los maratonianos comen pasta, si queman grasa?

Una de las recomendaciones típicas para los corredores de maratón es que coman pasta, especialmente, que la cenen antes de la carrera. Mi hermano mayor ha corrido 4 maratones de Madrid (MAPOMA), y siempre cenaba pasta antes de la carrera, la pasta era una parte importante de su alimentación.Cuando los maratonianos comen pasta antes de una carrera o de un entrenamiento, no están cargando el cuerpo de carbohidratos, sino de grasa ¿Por qué se...

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Insulina, leptina y pérdida de grasa

Insulina, leptina y pérdida de grasa

En este post voy a hablar de la importancia de dos hormonas para adelgazar: insulina y leptina. En un post anterior expliqué que para que un sistema de alimentación funcione, tiene que tener en cuenta las hormonas. En otro post expliqué que una de las funciones de la insulina es ayudar a almacenar grasa, por lo que si queremos adelgazar, debemos tratar de segregar la menor cantidad de insulina posible. Pero hay otro factor muy importante en...

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La insulina, ese arma de doble filo

La insulina, ese arma de doble filo

En un post anterior expliqué que la grasa no engorda, lo que engorda es la insulina, que es una hormona segregada al tomar carbohidratos o alimentos cargados de algunos productos químicos. Por tanto, se podría deducir que debemos limitar todo lo que podamos la ingesta de carbohidratos, para evitar segregar insulina. Pero no es tan fácil. La insulina también tiene sus ventajas… y es por eso que en el mundo del fitness se le suele llamar...

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No engorda la grasa, engordan los carbohidratos y la química

No engorda la grasa, engordan los carbohidratos y la química

Actualmente cuando alguien quiere adelgazar la recomendación más habitual, incluso por parte de médicos, entrenadores personales y otros profesionales, es bajar la ingesta de grasas, incluso intentar eliminarlas. Recuerdo un artículo que leí en una famosa revista del corazón (las cuales, por cierto, tienen mucha más influencia en la alimentación que la opinión de cualquier experto) que recomendaba comer ensaladas pero advertía de su...

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